Qatar International Food Festival 2026, uno de los festivales culinarios más importantes de la región, celebró su edción 15 en Doha, Qatar, con la asistencia de casi medio millón de personas de todo el mundo e 10 días de actividades.
Organizado por Visit Qatar, esta edición reforzó el status de QIFF como uno de los eventos culturales y culinarios más emblemáticos de Qatar, reuniendo a residentes y visitantes para una celebración inmersiva de comida, cultura y entretenimiento.
Durante el QIFF 2026 se realizó un concurso dedicado a uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, nada menos que el guacamole, que forma parte esencial del patrimonio culinario de México y representa una tradición viva que conecta ingredientes, territorio y prácticas comunitarias.
El evento en general contó con la participación de 200 proveedores locales, los que mostraron la fuerza y la diversidad de la escena culinaria catarí, junto con 46 proveedores internacionales, lo que representa un aumento de 43% comparado con la edición anterior , quienes introdujeron sabores y conceptos globales en el recinto del festiva.
La afamada chef tabasqueña Lupita Vidal llevó la cocina de su estado natal a un escenario gastronómico internacional, como una de las más destacadas participantes del QIFF 2026.
Vidal presentó una propuesta basada en ingredientes como el pejelagarto, cacao, pozol, chile amashito y oreja de mico. Vidal fue la chef encargada de clausurar el QIFF 2026, impartiendo una clase magistral de cocina tabasqueña, llevando al escenario internacional algo más que platillos: territorio, historia y cultura viva.
