Más de 200 comedores escolares y comunitarios de las ocho regiones de Oaxaca recibirán nuevo equipamiento para mejorar la preparación, conservación y servicio de alimentos, como parte de la estrategia estatal para fortalecer la seguridad alimentaria de niñas, niños y familias en situación de vulnerabilidad.
La entrega fue encabezada por la presidenta honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bolaños Quijano, acompañada del gobernador Salomón Jara Cruz, quien destacó que estas acciones buscan fortalecer la infraestructura de los espacios alimentarios que operan en distintas comunidades del estado.
Benefician a 150 comedores escolares y 50 comunitarios
Los apoyos consisten en 200 equipamientos de Utensilios Cocina Saludable, destinados a 150 comedores escolares del programa Desayuno de letritas y 50 comedores comunitarios del programa Guisos de mi pueblo.
Cada paquete incluye refrigeradores, mesas de trabajo, comales, sartenes, licuadoras y diversos utensilios que permitirán mejorar las condiciones de preparación y conservación de los alimentos.
El encargado de despacho de la Dirección General del DIF Oaxaca, José Antonio Marín López, señaló que una alimentación adecuada representa un factor esencial para el desarrollo y bienestar de las personas, por lo que contar con espacios mejor equipados fortalece la atención que reciben miles de beneficiarios.
Refuerzan programas alimentarios en las ocho regiones
La directora de Operación de Asistencia Alimentaria, Ángela Santibáñez Cervantes, explicó que la entrega forma parte de la política social impulsada por el Gobierno de Oaxaca para garantizar el acceso a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad.
Indicó que los comedores escolares y comunitarios no solo proporcionan alimentos, sino que también representan espacios de organización, participación y apoyo para las comunidades donde operan.
La inversión busca mejorar la seguridad alimentaria
Los nuevos equipos permitirán optimizar la preparación, almacenamiento y servicio de alimentos, reduciendo riesgos sanitarios y fortaleciendo la operación diaria de los programas alimentarios que atienden principalmente a población infantil y familias con mayores necesidades.
La estrategia también busca que los espacios alimentarios cuenten con mejores condiciones para ofrecer alimentos seguros y de calidad, ampliando el impacto social de los programas Desayuno de letritas y Guisos de mi pueblo en todo el estado.
¿Por qué importa?
La entrega de equipamiento trasciende el acto protocolario porque fortalece la capacidad operativa de los comedores donde diariamente se preparan alimentos para miles de personas. En un estado con importantes desafíos en materia de nutrición y desarrollo social, mejorar la infraestructura de estos espacios contribuye a garantizar el derecho a una alimentación adecuada, especialmente para la niñez y las comunidades con mayores condiciones de vulnerabilidad.
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