La Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), presentó la Segunda edición de la Convención del Café Oaxaqueño 2025, que se realizará el 30 y 31 de mayo en la capital del estado.

Víctor López Leyva, titular de la Sefader, destacó que este encuentro es un reconocimiento de los gobiernos Federal y Estatal a las mujeres y hombres que cultivan este grano tan característico de la entidad.

López Leyva agregó que, en este esfuerzo conjunto, que se lleva a cabo con instituciones académicas e investigadores, se presentarán más de 700 muestras de café de especialidad, además de barras del aromático, degustaciones, catas, subastas y diversas actividades que identifican a la cultura oaxaqueña.

Santiago Arguello, coordinador general de Agricultura de la Sader, dijo lo importante que es promover el café de alta especialidad de Oaxaca, el cual es reconocido a nivel nacional e internacional.

En esta conferencia también participaron: la enlace estatal del programa Sembrando Soberanía de la Sader, Hilda Hernández Hernández, así como Talea de Castro, Esther Chávez y Heber Olivera Baltazar, productores que compartieron sus experiencias con la creación y comercialización del aromático.