# La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida # La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida Editorial 1450 y Domingo García Garza presentaron esta obra que es un viaje profundo e inédito al alma del agave. Editorial 1450 y Domingo García Garza presentaron esta obra que es un viaje profundo e inédito al alma del agave. ![La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-el-libro-explota-la-complejidad-de-la-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-el-libro-explota-la-complejidad-de-la-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida")[La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-el-libro-explota-la-complejidad-de-la-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") #### [La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-el-libro-explota-la-complejidad-de-la-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") |Foto: [Cortesía](https://www.oaxaca.gob.mx "Cortesía") [ Redacción Oaxaca Informa ](https://www.oaxacainforma.com/es/redactores "Redacción Oaxaca Informa") - 26/07/2025 - 13:02 - [ Cultura ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=category&id=14&lang=es-ES) La oaxaqueña Editorial 1450 y el académico e investigador **Domingo García Garza** presentaron recientemente el libro **“La revolución del mezcal tradicional”**, obra clave que nos aproxima al entendimiento de la complejidad de **la emblemática bebida**. En este libro Domingo García propone **un análisis exhaustivo** de la simbología del mezcal y su importancia en la cultura local, siendo en sí misma, por su papel, **una cultura**. El autor nos ofrece además una lectura que “cierra el círculo sobre el origen, desarrollo y la apuesta a futuro del destilado mexicano por excelencia”. “La revolución del mezcal tradicional” es un viaje profundo al alma e inédito del agave, **un libro que explora las claves** que han llevado al mezcal a ser una bebida selecta y virtuosa, con cualidades y virtudes insuperables; es toda una invitación a sumergirnos **un relato lleno de referencias** que resolverán algunas de las principales interrogantes que plantea la bebida más importante de **México**. ![La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-libro-explota-complejidad-de-la-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-libro-explota-complejidad-de-la-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida")[La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-libro-explota-complejidad-de-la-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") #### [La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-libro-explota-complejidad-de-la-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") |Foto: [Cortesía](https://www.oaxaca.gob.mx "Cortesía") La presentación se dio en el marco de la Feria del Mezcal, que se ha convertido en un espacio de reflexión y diálogo sobre **el valor cultural** y ancestral del mezcal. En el mismo participó la presidenta de AMMA AC, **Flor de María Velázquez**, destacando la importancia de preservar la tradición y apoyar a los verdaderos maestros mezcaleros. ![La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-libro-explota-complejidad-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-libro-explota-complejidad-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida")[La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-libro-explota-complejidad-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") #### [La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2025/2507/la-revolucion-del-mezcal-tradicional-libro-explota-complejidad-emblematica-bebida.jpg "La revolución del mezcal tradicional, el libro que explora la complejidad de la emblemática bebida") |Foto: [Cortesía](https://www.oaxaca.gob.mx "Cortesía") ## ¿Quién es Domingo García Garza? **Domingo García Garza** es sociólogo y profesor-investigador en la **Universidad de Lille**, Francia, un especialista en estudios latinoamericanos y destilados de agave. [](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") [¡OAXACA INFORMA está en WhatsApp!](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") Únete a [nuestro canal de WhatsApp](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") y entérate desde tu dispositivo móvil de las noticias más relevantes de Oaxaca, sus regiones, México y el mundo; política, economía, deportes, espectáculos, columnas, tendencias y más. [![Taller de Periodismo Digital](https://www.oaxacainforma.com/images/publicidad/taller-periodismo-digital.jpeg)](https://www.oaxacainforma.com/es/taller-de-periodismo-digital) ## Notas más leídas: [ ![](https://www.oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/e7/guelaguetza-2025-en-oaxaca-cuando-es-todo-lo-que-debes-saber-boletos-e7f293cc.jpg?src=images/cultura/2025/2502/guelaguetza-2025-en-oaxaca-cuando-es-todo-lo-que-debes-saber-boletos.jpg&thumbnail=70,70,&hash=0fd16da3) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=678:guelaguetza-2025-en-oaxaca-dias-boletos-todo-lo-que-debes-saber&catid=53&lang=es-ES) ### [Guelaguetza 2025 en Oaxaca: días, boletos y todo lo que debes saber](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=678:guelaguetza-2025-en-oaxaca-dias-boletos-todo-lo-que-debes-saber&catid=53&lang=es-ES) 18 Febrero 2025 [ ![](https://www.oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/97/los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek-97924a20.jpg?src=images/cultura/2025/2502/los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek.jpg&thumbnail=70,70,&hash=d04d3f5e) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=717:los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek&catid=53&lang=es-ES) ### [Los 10 personajes históricos más importantes de Oaxaca, según DeepSeek](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=717:los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek&catid=53&lang=es-ES) 20 Febrero 2025 [ ![](https://www.oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/e8/oaxaca_cuales-sus-ocho-regiones-aca-lo-decimos-e82f9106.jpg?src=images/cultura/2025/2501/oaxaca_cuales-sus-ocho-regiones-aca-lo-decimos.jpg&thumbnail=70,70,&hash=706e2aa9) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=441:oaxaca-cuales-son-sus-ocho-regiones-aca-te-lo-decimos&catid=53&lang=es-ES) ### [Oaxaca: ¿cuáles son sus ocho regiones? Acá te lo decimos](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=441:oaxaca-cuales-son-sus-ocho-regiones-aca-te-lo-decimos&catid=53&lang=es-ES) 26 Enero 2025 [ ![](https://www.oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/34/guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca-capital-34673866.jpg?src=images/cultura/2025/2511/guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca-capital.jpg&thumbnail=70,70,&hash=041869fa) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2939:guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca&catid=53&lang=es-ES) ### [Guelaguetza 2026: calendario oficial, actividades y fechas en Oaxaca](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2939:guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca&catid=53&lang=es-ES) 04 Noviembre 2025 [ ![](https://www.oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/3c/afromexicanos-donde-viven-en-oaxaca-mexico-3c0ea3c0.jpg?src=images/cultura/2024/2408/afromexicanos-donde-viven-en-oaxaca-mexico.jpg&thumbnail=70,70,&hash=8cd2a7cf) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=394:pueblos-afromexicanos-en-el-estado-de-oaxaca-mexico&catid=37&lang=es-ES) ### [¿Dónde viven los afromexicanos en Oaxaca?](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=394:pueblos-afromexicanos-en-el-estado-de-oaxaca-mexico&catid=37&lang=es-ES) 10 Agosto 2024 [ ![](https://www.oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/d4/pueblos-indigenas-de-oaxaca-sus-nombres-acervo-cultural-caracteristicas-d4279760.jpg?src=images/cultura/2025/2504/pueblos-indigenas-de-oaxaca-sus-nombres-acervo-cultural-caracteristicas.jpg&thumbnail=70,70,&hash=4f4e1a2a) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1334:pueblos-indigenas-oaxaca-nombres-acervo-cultural-caracteristicas&catid=53&lang=es-ES) ### [Pueblos indígenas de Oaxaca: sus nombres, acervo cultural y características](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1334:pueblos-indigenas-oaxaca-nombres-acervo-cultural-caracteristicas&catid=53&lang=es-ES) 20 Abril 2025 - [Ver Todas](https://www.oaxacainforma.com/es/archivo/cultura "Archivo Cultura")